Carpier
Bacalao ahumado al corte tradicional
Procedencia: Islandia, Noruega
Tipo de envasado: Envasado al vacío 100 gr.
Caducidad: 25 días envasado.
Modo de conservación: entre 1º y 3ºC
Ingredientes: BACALAO (Gadus Morhua)(98%), aceite de oliva virgen extra, sal, azúcar, pimienta y humo natural.
Características: Lonchas de bacalao salvaje de más de 8 kg procedente de Islandia, Noruega y Dinamarca. Se recomienda degustar solo como aperitivo o con las tostas ahumadas
Tacos de bacalao marinados
Procedencia: Noruega, Islandia
Tipo de envasado: Envasado al vacío 100 gr.
Caducidad: 25 días envasado.
Modo de conservación: entre 1º y 3ºC
Ingredientes:BACALAO(Gadus Morhua)(98%), aceitunas negras, aceite de oliva virgen extra, ajo, sal, azúcar pimienta, humo natural.
Más información: tacos de bacalao salvaje de más de 8 kg procedente de Islandia, Noruega y Dinamarca. Ideal para ensaladas y aperitivos. Se recomienda degustarlo a temperatura ambiente.
Salmón ahumado al corte tradicional
Salmón ahumado al café
Procedencia: Noruega, Islas Feroe, Escocia
Tipo de envasado: Envasado al vacío 150 gr.
Caducidad: 25 días envasado.
Modo de conservación: entre 1º y 3ºC
Ingredientes: SALMÓN (Salmo salar)(98%),café (1%), sal, azúcar y humo natural.
Más información: Proviene de un salmón de piscifactoría de más de 12 kg. Tanto el despiece com la extracción de sus espinas se hace de manera artesanal. Esta pieza está selecionada con la parte alta del lomo o la ventresca del salmón, preparación natural o con marinados.
Salmón ahumado marinado en tacos
Procedencia: Noruega, Islas Feroe, Escocia
Tipo de envasado: Envasado al vacío 100 gr.
Caducidad: 25 días envasado.
Modo de conservación: entre 1º y 3ºC
Ingredientes: SALMÓN (Salmo salar)(98%), aceite de oliva virgen extra, piñones, cardamomo verde, sal, azúcar, pimienta negra y humo natural.
Más información: Proviene de un salmón de piscifactoría de más de 12 kg. Tanto el despiece com la extracción de sus espinas se hace de manera artesanal. Los tacos de salmón se cortan a mano, y son marinados con cardamomo verde y piñones. Es una forma diferenciada de comer salmón y la más recomendada por nosotros.
Salmón ahumado al corte tradicional
Salmón ahumado al gin tonic
Procedencia: Noruega, Islas Feroe, Escocia
Tipo de envasado: Envasado al vacío 150 gr.
Caducidad: 25 días envasado.
Modo de conservación: entre 1º y 3ºC
Ingredientes: SALMÓN (Salmo salar)(98%), ginebra(1%), sal, azúcar, piel de lima, bayas de enebro y humo natural.
Más información: Proviene de un salmón de piscifactoría de más de 12 kg. Tanto el despiece com la extracción de sus espinas se hace de manera artesanal. Esta pieza está selecionada con la parte alta del lomo o la ventresca del salmón, preparación natural o con marinados.
Salmón ahumado con alga nori
Procedencia: Noruega, Islas Feroe, Escocia
Tipo de envasado: Envasado al vacío 150 gr.
Caducidad: 25 días envasado.
Modo de conservación: entre 1º y 3ºC
Ingredientes: SALMÓN (Salmo salar)(98%), alga nori(1%), sal, azúcar y humo natural.
Más información: Proviene de un salmón de piscifactoría de más de 12 kg. Tanto el despiece com la extracción de sus espinas se hace de manera artesanal. Esta pieza está selecionada con la parte alta del lomo o la ventresca del salmón, preparación natural o con marinados.
Salmón ahumado con eneldo y trufa
Procedencia: Noruega, Islas Feroe, Escocia
Tipo de envasado: Envasado al vacío 150 gr.
Caducidad: 25 días envasado.
Modo de conservación: entre 1º y 3ºC
Ingredientes:SALMÓN(Salmo salar)(98%), sal, azúcar, limón, trufa negra (0,1%), eneldo (0,2%), aceite de oliva virgen extra, aceite de trufa, pimienta y humo natural.
Más información: Proviene de un salmón de piscifactoría de más de 12 kg. Tanto el despiece com la extracción de sus espinas se hace de manera artesanal. Esta pieza está selecionada con la parte alta del lomo o la ventresca del salmón, preparación natural o con marinados.
Salmón ahumado con vodka y remolacha
Procedencia: Noruega, Islas Feroe, Escocia
Tipo de envasado: Envasado al vacío 150 gr.
Caducidad: 25 días envasado.
Modo de conservación: entre 1º y 3ºC
Ingredientes: SALMÓN (Salmo salar)(98%), vodka(1%), remolacha(0,2%), sal, azúcar y humo natural.
Más información: Proviene de un salmón de piscifactoría de más de 12 kg. Tanto el despiece com la extracción de sus espinas se hace de manera artesanal. Esta pieza está selecionada con la parte alta del lomo o la ventresca del salmón, preparación natural o con marinados.
Salmón ahumado con whisky de malta
Procedencia: Noruega, Islas Feroe, Escocia
Tipo de envasado: Envasado al vacío 150 gr.
Caducidad: 25 días envasado.
Modo de conservación: entre 1º y 3ºC
Ingredientes: SALMÓN (Salmo salar)(98%), whisky de malta(1%), sal, azúcar, pimienta y humo natural.
Más información: Proviene de un salmón de piscifactoría de más de 12 kg. Tanto el despiece com la extracción de sus espinas se hace de manera artesanal. Esta pieza está selecionada con la parte alta del lomo o la ventresca del salmón, preparación natural o con marinados.
Tartar de salmón ahumado
Procedencia: Noruega, Islas Feroe, Escocia
Tipo de envasado: Envasado al vacío 100 gr.
Caducidad: 25 días envasado.
Modo de conservación: entre 1º y 3ºC
Ingredientes: SALMÓN (Salmo salar)(87%), aderezo (12%): pepinillo, alcaparra (contiene SULFITOS), salsa perrins, MOSTAZA Dijon, aceite de oliva virgen extra, tabasco, perejil) sal, azúcar, pimienta y humo natural.
Más información: Proviene de un salmón de piscifactoría de más de 12 kg. Tanto el despiece com la extracción de sus espinas se hace de manera artesanal. Esta pieza está selecionada con la parte alta del lomo o la ventresca del salmón, preparación natural o con marinados.
